密封豆子坑

地址：552 Green St, San Francisco, CA 94133美國

這家一人吃了55.15$，然後吃了舊金山特有的海鮮湯Cioppino，很不錯。

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9點起來吃了早餐。

  

  

然後這天也剛好是美國投票日，紀念一下～

  

 

一路又出發去舊金山市區。

  

  

  

  

一路到了義大利區（North Beach）

  

在19世紀末和20世紀初，North Beach的土地曾經是舊金山的海濱區域，但隨著城市的發展，這個地區逐漸向內陸擴展。隨著19世紀末大量義大利移民的湧入，North Beach逐漸成為他們的家園，並逐步發展成為舊金山最大的義大利裔社區之一。

  

 

   

12點20分正式進入餐廳。

  

  

  

  

  

  

麵包好吃，是很歐式的麵包。

  

  

 

 

   

Cioppino的歷史與背景

Cioppino起源於19世紀末的舊金山，當時許多義大利移民，特別是從義大利的利古里亞（Liguria）地區來的漁民，開始在舊金山灣區定居。他們帶來了自己的料理傳統，其中包括這道海鮮湯。這道湯的名字來自義大利語“ciuppin”，意思是“混合”或“攪拌”，這也反映了它將多種海鮮混合煮成湯的特點。

Cioppino的食材與風味

Cioppino的基底是用番茄、洋蔥、大蒜和香草熬製而成，通常還會加入白酒或紅酒來增加風味。海鮮的選擇非常多樣，通常會使用當地捕撈的新鮮魚類、螃蟹、蛤蜊、貝類、蝦和其他海鮮。不同餐廳的Cioppino會有所不同，有些會加入魚湯或魚高湯來增添湯底的鮮美。

  

義大利麵也好吃，但感覺是差不多的湯頭。

  

  

  

螃蟹的部分很不錯，鮮甜。