密封豆子坑

地址： 1503 17th St NW, Washington, DC 20036

跑來吃這間，兩人120$，菜色就還好。

本來對米其林一星的餐廳評價很高，但有點失望。

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前菜一律是Hamachi Sashi，是好吃的鰤魚（黃尾魚），整道從擺盤到調味都很可以。

   

 

第二道前菜是味噌奶油烤鮭魚，還不錯，皮很好吃。

  

 

第二道前菜是辣豬肉拉麵，湯味道有點淡，肉頗多，麵普普。

   

 

 

鮭魚帶皮部分很棒。

  

 

再來是壽司盒A：

第一排：辣鮪魚捲

第二排：鮪魚肚(toro)、鰤魚(kampachi)、帝王鮭(king salmon)

第三排：牡丹生蝦(botan-ebi)、干貝(scallop)、鰻魚(eel)、藍蟹沙拉(blue crab)

  

壽司盒B：

第一排：酪梨鮭魚捲

第二排：鮪魚肚(toro)、鮪魚(tuna)、碎鮪魚(poke)

第三排：紅鮭（sockeye salmon)、帝王鮭(king salmon)、虹鳟(steelhead salmon)，鮭魚卵(ikura)

  

 

甜點是還可以的抹茶冰淇淋。